今日は鏡開き

今日は鏡開き、毎年鏡開きのお昼にはお汁粉に焼いたお餅を入れて食べるのが会社の行事になっています。今年はストーブを出してお餅を焼きました。お漬物との相性も抜群です。

お汁粉の甘さも丁度良く何杯でも食べれそうでしたが今はダイエット中なので一杯で我慢してお餅も小さめひとつにしました。

ちなみに家のお汁粉は結構甘めなので、冷蔵庫で冷やして食べるのが美味しいです。

明日のお昼も残ったお汁粉です。お昼になるとお餅の焼いた香ばしい匂いが食欲をそそります。

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